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| 无话可说：辣子鸡，凉拌豇豆角 |
| 来源: 搜狐女人 录入时间:[2006-9-29] |
辣子鸡：
带鸡胸的鸡架一只，切很小的块，加盐，胡椒粉，一小勺豆瓣上面的红油，料酒腌制一下，抓点干淀粉。
将腌好的鸡肉块，入热油锅炸至酥香，捞出控油。
锅内留热油，将多多的花椒，辣椒倒入炒香盛出。
热油葱姜炝锅，下豆瓣酱，炒香，加点糖，鸡精，倒入炸好的鸡块和炸好的辣椒翻炒，出锅装盘。
这道菜麻辣酥香，一大盘被偶一个人报销了大半盘，辣的那个爽啊！
凉拌豇豆角：
豇豆角切段，在开水里加点盐焯熟，盛出放入凉开水中过下，加盐，鸡精，剁椒，香油，拌均，开吃！
清新爽口，和辣子鸡搭配一热一凉，一个麻辣，一个清爽！
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